Description

El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea mays que poseen un fruto (infrutescencia) de color morado. Crecen principalmente en los Andes de Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador y Argentina, como también en la sierra Tarahumara (México). Dispersos y cultivados también en las costas del territorio peruano, desde mucho antes de los incas.